La receta viene del foro "oficial" de Thermomix en francés, se hace en 15 minutitos y está buenísima.
- 600 g de calabacines
- 1/2 cubito de caldo de ave (yo puse uno entero, y omití la sal)
- 250 g de agua
- 1 cucharadita de curry en polvo (yo le puse algo más; usé «curry excellence» de la marca Delhaize)
- 1 cucharada sopera de nata fresca o 1 quesito kiri (le puse algo más de nata, pero light)
- sal y pimienta (le puse en vez de pimienta un poco de sriracha - salsa picante vietnamita, con ajo)
- un manojito de cilantro
Preparación
Pelar los calabacines, trocearlos y ponerlos en el recipiente de la Thermoix. Triturar 10 segundos a velocidad 5. Añadir el caldo y el agua, tapar. Programar 10 minutos, 100º, velocidad 1. Pasado este tiempo, se añade todo lo demás. Triturar 10 segundos a 100°, velocidad 5, para obtener una mezcla cremosa.
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